DO PENEDÈS
Collita: 2022
Varietats: Xarel·lo i Chardonnay
Ampolla: Borgonyesa de 0,75 cL
Tap: Només suro natural 100% reciclable (44x24 mm)
Producció Limitada: 1.486 ampolles
Grau Alcohòlic: 12,25% Vol
Vol Acidesa Total: 5,28 g/L
pH: 3,08
Sucres Totals: 0,28 g/L
Temperatura de Servei: Us recomanem degustar-lo a una temperatura entre 8-10ºC.
L’origen, vinyes de la pròpia finca de Can Pere del Maset.
Sòls de tipologia calcària que aporten frescor i caràcter als nostres vins. Viticultura de secà, no reguem.
Utilitzem la confusió sexual pel control de la Lobesia Botrana (el corc del raïm).
Utilització racional i totalment controlada del coure i del sofre per tal d’intentar minimitzar el seu ús. Només s’utilitzen adobs orgànics. Viticultura 100% ecològica certificada pel CCPAE.
La verema es realitza en el seu estat òptim de maduració fenòlica, a la matinada, pel control de la temperatura. Selecció a la pròpia vinya, només els millors raïms seran els escollits, verema a mà per garantir la màxima qualitat del raïm.
© 2016 Olivella Galimany.
Condicions legals i Política de cookies
Disseny: Aquells nois tan simpàtics.